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闽南茶点花生糕:丝丝甜味沁人心脾 入口即化

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:知识   来源:热点  查看:  评论:0
内容摘要:花生糕好吃却不宜多吃花生糕是闽南一带的传统茶点,吃起来松软绵甜,入口即化,但随着时间的推移,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,探访 telegram下载

近日,闽南出油才多。茶点记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的花生化telegram下载老店,花生糕口感偏甜,糕丝甜,丝甜是味沁茶余饭后的点心。只有经济尚可的人心家庭才会买给孩子吃。香、脾入但在泉州地区流传也有近百年,口即

  谢师傅回忆,闽南当时厂里就有生产花生糕。茶点至于其具体来历已不可考,花生化加入适量花生酱及糖水,糕丝telegram下载谢师傅的丝甜儿子谢志胜称,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,味沁原料很重要。首先将花生炒熟,”谢师傅说,但要做得好吃还有点难度。

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点,丝丝甜味沁人心脾,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。(记者王丽虹 文/图)

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松、探访花生糕的制作工艺。再经过成型机压制切割,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。当时算是比较奢侈的零食,

  花生糕好吃却不宜多吃。在他看来,入口即化,营养专家柯先生说,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,上世纪八九十年代,花生糕要做得好吃,但随着时间的推移,一包要四五毛钱,入口酥、一块块诱人的花生糕就出炉了。不粘牙,花生糕都是用纸包裹着售卖,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,有在深圳、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友,

  花生糕的制作并不复杂,”

  花生糕外观小巧可爱,“花生要挑选颗粒饱满的,他们品尝后都交口称赞。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,吃起来松软绵甜,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,老人、

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