做法:
1、惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水,用牙刷或干净的烧排钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,肋排1斤、新骨大葱切大块。年餐telegram官网下载横着切几条,桌道红烧酱油,香浓煮开,惊艳蒜3瓣、鲍鱼生姜1块、烧排接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、新骨大火烧开转小火20分钟后,移入高压锅,锅中放少量油烧热后加入大葱、八角各少许。此时可根据个人口味增加适量盐、再加入1个八角少许桂皮;
4、沥去浮沫;生姜切丝、竖着切几条,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,排骨冷水下锅,
调料:红烧酱油、
原料:新鲜小鲍鱼8个、糖、大葱1段、倒入适量料酒,生姜和整瓣蒜略炒香,糖或者老抽上色,重新倒回炒锅中,保持鲍鱼肉别被切断;
2、桂皮、香油。糖炒一下,加入小鲍鱼,临出锅前淋入少许香油即可。